Tas datēts ar 2. centu. BC, bet pārveidošana pēc mūsu ēras 62. gada zemestrīces mājas pirmo stāvu pārveidoja par darba telpām, savukārt dzīvojamā funkcija pārcēlās uz augšējo stāvu, ko sasniedza kāpnes pa labi no ātrija ieejas: šķiet, ka darbs vēl nebija pabeigts izvirduma laikā (79 AD). Ilgu laiku šī bija vienīgā lielā maizes ceptuve, kas tika atklāta Pompejā, starp 35 tagad zināmajiem. Hortus (dārzā) bija mašīnas kviešu malšanai un maizes pagatavošanai un cepšanai: ūdens baseini, velvēta krāsns, četri lavas akmens Dzirnakmeņi uz pamatnes opus incertum. Atvērtajā telpā labajā pusē divi akmens bloki atbalstīja galdu, uz kura maize atpūtās pirms cepšanas, savukārt istaba pa kreisi no galda bija virtuve. Barības tvertne atradās pret letiņu sienu, kas atveras uz dārzu un Vico di Modesto: šeit šķiet, ka tika atrasts pilnībā izmantots mūļa skelets.
