Memancing makanan laut telah menjadi salah satu kegiatan ekonomi utama di pulau Ilhabela selama bertahun-tahun. Pulau ini dikelilingi oleh perairan yang kaya akan ikan dan makanan laut, seperti udang, gurita, cumi-cumi, dan kerang, yang digunakan dalam masakan lokal. Banyak restoran di pulau ini menawarkan berbagai pilihan hidangan ikan segar dan makanan laut.