Makanan Norvegian: Pinnekjøt

Di pesisir barat negara itu, dimana Bergen ditemukan, pinneksjøttt adalah hidangan populer. Ini terbuat dari daging domba atau tulang rusuk kambing yang asin, sembuh dan kadang-kadang merokok juga. Daging ini secara tradisional dikukus atas lapisan birch ranting. Di situlah hidangan nama berasal, yang secara harfiah diterjemahkan untuk "daging tongkat".