Antara hidangan khas Campania kita tidak boleh gagal untuk termasuk makaroni omelet. Oleh tradisi ketika pasta dengan sos maju ibu-ibu dan nenek telah ada keraguan tentang apa yang harus dilakukan, memang itu bukan sesuatu yang luar biasa untuk memasak khas yang lebih besar jumlah pasta dari yang diharapkan, hanya untuk dapat membuat yang indah makaroni omelet. Hidangan musim panas hari ini seperti di masa lalu digunakan sebagai makanan bawa pulang, dan bersedia pada kesempatan satu hari di pantai atau cuti untuk berbelanja di luar rumah. Makaroni atau pasta omelet masih sangat biasa persediaan, juga untuk keupayaan untuk dinikmati tanpa panas. Yang sebenar kebaikan!