Hedhikaa adalah istilah umum untuk berbagai makanan ringan Maladewa yang gurih, yang sering disajikan sebagai makanan pembuka atau camilan di siang hari. Kudapan ini sangat populer di kalangan penduduk setempat dan dibuat dengan menggunakan bahan-bahan segar dan rempah-rempah aromatik.Ada banyak jenis Hedhikaa yang berbeda, tetapi berikut ini adalah beberapa contoh makanan ringan tradisional Maladewa:Bajiya: ini adalah segitiga adonan goreng yang diisi dengan tuna atau sayuran, seperti bawang, paprika, dan kentang. Makanan ini sangat populer sebagai camilan atau makanan pembuka dan sering kali disertai dengan saus sambal.Keemia: ini adalah roti gulung kecil yang diisi dengan ikan atau sayuran, seperti bawang bombay, wortel dan kubis. Makanan ini sangat lezat dan sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan.Gulha: ini adalah bola-bola kecil dari adonan yang diisi dengan tuna atau parutan kelapa, bawang bombay dan rempah-rempah. Gulha digoreng dan disajikan panas sebagai camilan atau lauk untuk makanan utama.Masroshi: ini adalah irisan roti (roti tradisional Maladewa) yang diisi dengan tuna atau sayuran. Roti ini digoreng hingga renyah dan sering disajikan sebagai makanan pembuka atau camilan.Kulhi Boakiba: ini adalah roti gulung kecil yang terbuat dari tepung ikan dan rempah-rempah. Roti ini digoreng dan disajikan panas sebagai camilan atau sebagai lauk untuk makanan utama.Singkatnya, Hedhikaa adalah bagian penting dari budaya kuliner Maladewa. Makanan ini merupakan makanan ringan gurih yang populer, sering disajikan sebagai makanan pembuka atau camilan di siang hari. Jika Anda mengunjungi Maladewa, kami sarankan untuk mencoba beberapa makanan ringan tradisional ini untuk menikmati cita rasa otentik negara ini.
