Malloreddus, dumplings Sardinian

dumplings Sardinian ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍ: Malloreddus ແມ່ນອີກຫຼັກສູດທໍາອິດ Sardinian ປົກກະຕິທີ່ສວຍງາມທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກເຂດ Campidano, ໃກ້ກັບ Cagliari. ມັນແມ່ນ pasta semolina ທີ່ມີຮູບແກະທີ່ມີເສັ້ນດ່າງ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີລົດຊາດທີ່ມີ saffron ຫຼືຜັກ. ເຖິງວ່າຈະມີຕົ້ນກໍາເນີດ, ໃນມື້ນີ້ Malloreddus ໄດ້ຖືກຈໍາລອງຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຕ່າງໆຂອງ Sardinia ແລະຍັງໂດຍພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແຕ່ສູດຕົ້ນສະບັບຈາກ Cagliari ແມ່ນ Campidanese - ຫຼື Catalan - ຫນຶ່ງທີ່ມີໄສ້ກອກ, ຊອດຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແລະເນີຍແຂງ Sardinian pecorino. ຕົກແຕ່ງ.