Pangsit Sardinian sing misuwur banget: Malloreddus minangka sajian khas Sardinian liyane sing asale saka wilayah Campidano, cedhak Cagliari. Iku pasta semolina berbentuk cangkang belang sing umume dibumbui karo saffron utawa sayuran. Senadyan asal-usule, saiki Malloreddus ditiru ing macem-macem wilayah Sardinia lan uga dening koki sing kondhang, nanging resep asli saka Cagliari yaiku Campidanese - utawa Catalan - siji karo ragout sosis, saus tomat, bawang bombay lan keju pecorino Sardinia parut. dekorasi .
