Top of the World
အလွန်ကျော်ကြားသော Sardinian ဖက်ထုပ်များ- Malloreddus သည် Cagliari အနီးရှိ Campidano ဧရိယာမှ အဓိကကျသော အခြားထူးခြားကောင်းမွန်သော ပုံမှန် Sardinian ပထမသင်တန်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ယေဘူယျအားဖြင့် ရွှေဝါရောင် သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် အရသာရှိသော အစင်းအခွံပုံစံ semolina ခေါက်ဆွဲဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ မူလအစရှိသော်ငြား ယနေ့ခေတ်တွင် Malloreddus များကို Sardinia ၏ မတူညီသောနေရာများတွင်သာမက နာမည်ကြီး စားဖိုမှူးများမှ ပုံတူကူးယူထားသော်လည်း Cagliari မှ မူရင်းချက်နည်းမှာ Campidanese - သို့မဟုတ် Catalan - ဝက်အူချောင်း ragout၊ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ခြစ်ထားသော Sardinian pecorino ဒိန်ခဲတို့ဖြစ်သည်။ အလှဆင်ပါ။
