Malta och Lampuki

Lampuki. De som går till ön kan inte annat än smaka på denna specialitet. Det är en typ av fisk som vanligtvis finns runt Maltas vatten. Det kallas också mahi-mahi och migrerar genom maltesiska vatten mellan slutet av augusti och slutet av December. En vit, köttig fisk med en delikat smak att äta stuvad eller mycket ofta som fyllning av salta pajer "lampuki pie". I båda fallen representerar den en av de mest populära och traditionella maltesiska hösträtterna.