Malta og Lampuki

Lampuki. De, der går til øen, kan ikke andet end smage denne specialitet. Det er en type fisk, der typisk findes omkring Maltas farvande. Det kaldes også mahi-mahi og vandrer gennem maltesiske farvande mellem slutningen af August og slutningen af December. En hvid, kødfuld fisk med en delikat smag at spise stuvet eller meget ofte som en fyldning af salte tærter "lampuki pie". I begge tilfælde repræsenterer det en af de mest populære og traditionelle maltesiske efterårsretter.