Um aldir, Maltese eyjaklasi liðið á milli Norður-Afríku Mýrunum og Evrópu Krossfarar í epísk barátta fyrir stjórn á þessu mikilvægt miðstöð. Þetta stöðugt aftur og til baka búin einstakt menningu sem blandað byggingar, matreiðslu, og menningar stíll (í raun, Maltese tungumál er blanda af arabísku og ítalska) fann hvergi en kannski Suður-Spáni.