Mamajuana

Mamajuana er en traditionel drink fra Den Dominikanske Republik, der fremstilles ved at trække urter, rødder og krydderier i en blanding af rom, vin og honning. Opskriften varierer fra region til region og producent, men de almindelige ingredienser omfatter canella-træbark, anis, hvidløg, timianblade, ginseng, ingefærrod, bitter appelsin og abeja-honning. Blandingen gærer derefter i et par uger, afhængigt af den ønskede smagsintensitet. Drikken kan drikkes alene eller bruges som ingrediens i cocktails eller andre madopskrifter.Mamajuana er meget populær blandt dominikanerne, som betragter den som et naturligt middel mod forskellige sygdomme og lidelser som f.eks. mavepine, migræne og erektil dysfunktion. Det betragtes også som et naturligt afrodisiakum og et tonikum for den generelle sundhed. Desuden er mamajuana blevet en af de mest populære drikkevarer blandt turister, der besøger Den Dominikanske Republik, og den ses ofte som en lokal souvenir, som man kan tage med hjem. Det skal dog bemærkes, at alkoholmisbrug kan være sundhedsskadeligt, og at mamajuana bør indtages med måde.