Mamajuana

Mamajuana ir tradicionāls Dominikānas Republikas dzēriens, ko gatavo, mērcējot garšaugus, saknes un garšvielas ruma, vīna un medus maisījumā. Receptes atšķiras atkarībā no reģiona un ražotāja, bet parastās sastāvdaļas ir kanellas koka miza, anīsa sēklas, ķiploki, timiāna lapas, žeņšeņs, ingvera sakne, rūgtā apelsīna un abeja medus. Pēc tam maisījumu atstāj fermentēties uz dažām nedēļām atkarībā no vēlamās garšas intensitātes. Dzērienu var lietot atsevišķi vai kā sastāvdaļu kokteiļos vai citās ēdienu gatavošanas receptēs.Mamajuana ir ļoti populāra dominikāņu vidū, kuri to uzskata par dabisku līdzekli pret dažādām slimībām un saslimšanām, piemēram, kuņģa sāpēm, migrēnu un erekcijas traucējumiem. To uzskata arī par dabisku afrodiziaku un tonizējošu līdzekli vispārējai veselībai. Turklāt mamajuana ir kļuvusi par vienu no populārākajiem dzērieniem Dominikānas Republiku apmeklējošo tūristu vidū, un to bieži vien uzskata par vietējo suvenīru, ko ņemt līdzi uz mājām. Tomēr jāņem vērā, ka alkohola lietošana var kaitēt veselībai un ka mamajuana jālieto ar mēru.