Mamajuana yra tradicinis Dominikos Respublikos gėrimas, gaminamas mirkant žoleles, šaknis ir prieskonius romo, vyno ir medaus mišinyje. Receptas skiriasi priklausomai nuo regiono ir gamintojo, tačiau dažniausiai naudojami šie ingredientai: kanelos medžio žievė, anyžiai, česnakai, čiobrelių lapai, ženšenis, imbiero šaknis, karčiasis apelsinas ir abeja medus. Tada mišinys paliekamas fermentuotis kelioms savaitėms, priklausomai nuo norimo skonio intensyvumo. Gėrimas gali būti vartojamas vienas arba naudojamas kaip sudedamoji kokteilių ar kitų patiekalų gaminimo receptų dalis.Mamajuana labai populiari tarp dominikiečių, kurie ją laiko natūraliu vaistu nuo įvairių ligų ir negalavimų, pavyzdžiui, skrandžio skausmų, migrenos ir erekcijos sutrikimų. Ji taip pat laikoma natūraliu afrodiziaku ir toniku bendrai sveikatai stiprinti. Be to, mamajuana tapo vienu populiariausių Dominikos Respublikoje besilankančių turistų gėrimų ir dažnai laikoma vietiniu suvenyru, kurį galima parsivežti namo. Tačiau reikėtų atkreipti dėmesį, kad piktnaudžiavimas alkoholiu gali būti pavojingas sveikatai, todėl mamajuaną reikėtų vartoti saikingai.
