La mamia es la versión vasca de la cuajada, un tipo de cuajada de oveja espesa, similar al yogur. Se suele hacer en una pequeña olla de cerámica y se sirve con miel como postre.
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La mamia es la versión vasca de la cuajada, un tipo de cuajada de oveja espesa, similar al yogur. Se suele hacer en una pequeña olla de cerámica y se sirve con miel como postre.
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