Manabi džiovintos krevetės yra tipiškas Ekvadoro pakrantės regiono, vadinamo Manabi, produktas. Džiovintos krevetės gaunamos iš šviežių krevečių, kurios nuplaunamos ir džiovinamos saulėje, kol tampa traškios ir kietos.Manabi džiovintos krevetės garsėja unikaliu skoniu ir universalumu gaminant maistą. Šios krevetės naudojamos kaip pagardas daugelyje tradicinių Manabi patiekalų, pavyzdžiui, regionui būdingoje žuvies sriuboje "encebollado".Džiovintos Manabi krevetės parduodamos daugelyje regiono turgaviečių ir maisto prekių parduotuvių ir yra populiarus produktas tiek tarp vietinių gyventojų, tiek tarp lankytojų. Pirkdami džiovintas krevetes, būtinai rinkitės kokybiškas ir sertifikuotos kilmės krevetes, kad užtikrintumėte produkto šviežumą ir kokybę.Jei esate maisto gaminimo entuziastas arba norėtumėte paragauti tradicinio Manabi virtuvės patiekalo, rekomenduoju apsilankius Mantoje ar kituose regiono miestuose paragauti Manabi džiovintų krevečių.
