Manabí kuivatatud krevetid on Ecuadoris Manabí nime all tuntud rannikupiirkonna tüüpiline toode. Kuivatatud krevetid saadakse värsketest krevetitest, mis pestakse ja jäetakse seejärel päikese käes kuivama, kuni need muutuvad krõbedaks ja kõvaks.Manabí kuivatatud krevetid on kuulsad oma ainulaadse maitse ja mitmekülgsuse poolest toiduvalmistamisel. Neid krevette kasutatakse maitseainena paljudes Manabí traditsioonilistes roogades, näiteks "encebollado", mis on piirkonnale iseloomulik kalasupp.Manabí kuivatatud krevette müüakse paljudes piirkonna turgudel ja toidupoodides ning need on populaarne toode nii kohalike elanike kui ka külastajate seas. Kui ostate kuivatatud krevette, valige kindlasti kvaliteetseid ja sertifitseeritud päritoluga krevette, et tagada toote värskus ja kvaliteet.Kui olete kokandushuviline või soovite proovida Manabí köögi traditsioonilist rooga, soovitan Manabí kuivatatud krevette proovida oma visiidi ajal Mantasse või teistesse piirkonna linnadesse.
