Manastiri Kartuzian i Santa Maria de la Mbrojtja është vendosur afërsisht 5 kilometra nga qyteti Jerez de la Frontera (rruga Jerez – Algecira), pranë një prej akseseve në udhëshpejtën Jerez-Sevilje, midis fshatrave Elete Alto dhe La Kartuja. Manastiri u themelua në 1476 nga Don Alvaro Ovos, një zotëri jerezan zbriti nga një familje fisnike Geneze. Në vitin 1835 Ky Kartuzian Andaluzian u shpërbë nga Shteti, me të cilin u braktis nga murgjit. Urdhëri I San Brunos e rimori atë më 1948 dhe njëherë e restauroi atë zë një komunitet të ri Kartusianësh. Manastiri kartuzian i Santa Maria de la Mbrojtja Jerez de la Fronteja Kartuja de Santa Maria de la Është një nga manastiret më të shquara dhe më të bukura të Rendit Kartuzian në Spanjë për cilësinë artistike të saj. Ndërtimi i saj filloi në 1478 ndonse shumica e varësive të saj u realizua gjatë shekullit XVI. Në shekujt e shtatë dhe të tetëmbëdhjetë u kryen disa reforma dhe zgjatje. Duhet të vihet në dukje se kisha u kompletua në 1552, është një ndërtesë e një fabrike të gjatë me një det dhe kishë të vetme të tavernacës, e cila është e mbuluar me vula të mrekullueshme të kryqit yjor. Me rëndësi të madhe artistike është fasada e saj e realizuar në 1667. Kjo është një fasadë guri me strukturën e altarepes, tipike e barokës Andaluziane, e karakterizuar për prodhimin dhe iluzionin e lëvizjes aspensionale. Përveç kishës, është e mundur të theksohet kafshiloja e aneksuar në tempull, bërë në shekullin e gjashtëmbëdhjetë me harqe të holla dhe bythe.
