Top of the World
Manchester tartının popülaritesi kısmen çocukluk nostaljisi ile açıklanabilir - birkaç on yıl öncesine kadar şehirdeki okul öğle yemeklerinin bir parçasıydı. Ahududu reçeli, muhallebi ve hindistan cevizi katmanları, maraschino kirazı ve beyaz krema ile kaplanmış kısa hamurlu bir hamur işi kabuğunu doldurur. Satın almak için en iyi yerlerden biri Manchester City'nin futbol sahasının yakınındaki Robinson's Artisan Family Bakery'dir. 1864 yılında açılan bu fırın Manchester'daki en eski fırındır.
Kafa karıştırıcı bir şekilde, Manchester pudingi ile aynı olmasa da benzerdir. Bu, 19. yüzyılda yaşamış Bayan Beeton adlı bir aşçının ünlü yemek kitabında yer verdiği tartlardan çok daha öncesine dayanan ve nesli tükenmekte olan bir yemektir. Sade ya da milföy hamurundan yapılan bu yemeğin tabanı reçel ve ekmek kırıntılarıyla koyulaştırılmış limon aromalı bir muhallebi ile kaplanır.
