Manchesteri tort

Manchesteri tordi populaarsust võib osaliselt seletada lapsepõlvenostalgia - kuni paar aastakümmet tagasi kuulus see linna koolilõuna juurde. Vaarikamoosi, vaniljekreemi ja kookoshelveste kihid täidavad koogikooriku, mis on kaetud maraschino-kirsi ja valge glasuuriga. Üks parimaid kohti selle ostmiseks on Robinson's Artisan Family Bakery Manchester City jalgpalliväljaku lähedal - see on Manchesteri vanim pagaritöökoda, mis avati 1864. aastal.

Segadusttekitavalt on see sarnane, kuigi mitte identne Manchesteri pudingiga. See on ohustatud roog, mis on varasem kui tordid, mida 19. sajandi kokk proua Beeton oma kuulsas kokaraamatus kirjeldas. See küpsetatud maius on tavalise või lehttainapõhjaga, mis on kaetud moosiga ja riivsaiaga paksendatud sidrunimaitselise vaniljekreemiga.