Η Μαντούρια, μια πόλη μεσσαπικής προέλευσης, μετά το μεγαλείο της ελληνιστικής περιόδου, από την οποία έχουν ανακαλυφθεί πολυάριθμα ευρήματα σε διάφορες αρχαιολογικές ανασκαφές από τη δεκαετία του 1960, κατακτήθηκε από τους Ρωμαίους το 266 π.Χ.. Αργότερα, η πόλη εγκαταλείφθηκε από τους κατοίκους της, αλλά αναστήθηκε από τον Ruggiero il Normanno και τον 18ο αιώνα επανήλθε στο αρχαίο και ένδοξο όνομά της Manduria.Αρκετοί μελετητές έχουν ενδιαφερθεί για την ετυμολογία του ονόματος της Manduria, μιας πόλης μεσσαπικής προέλευσης, στην επικράτεια της οποίας δεν λείπουν τα στοιχεία προηγούμενων οικισμών που χρονολογούνται από τη νεολιθική περίοδο. Ο μελετητής Giuseppe Pacelli, στη διατριβή του "Dell'antica Città di Manduria" (Για την αρχαία πόλη της Manduria). , αναφέρει διάφορες ετυμολογίες, όλες από τις οποίες μπορούν να αποδοθούν στη σημασία του "αγρόκτημα", "τόπος εκτροφής αλόγων". Σύμφωνα με τον F. Ribezzo, το Mandurium ή Mandorium πήρε το όνομά του από μία ή περισσότερες τέτοιες φάρμες. Από την ετυμολογία αυτή δεν αποκλίνει ούτε ο Μαντουριανός μελετητής G. Stano, ο οποίος βλέπει την προέλευση του ονόματος στην ελληνοϊταλική λέξη "mandra", που σημαίνει αντίστοιχα στάβλος, κοπάδι ή αγέλη αλόγων.Από την αρχαία πόλη έχουν απομείνει αξιοσημείωτα υπολείμματα οχυρωματικών έργων. Πρόσφατες ανασκαφές αποκάλυψαν νέα χαρακτηριστικά, διευκρινίζοντας επίσης το πρόβλημα της χρονολόγησής τους.Μπορεί κανείς εύκολα να διακρίνει τρεις κύκλους τειχών, που ανήκουν σε τρεις διαφορετικές φάσεις. Ο εσώτερος (μήκους περίπου 2 χλμ.) σχηματίζεται από μεγάλους ακανόνιστους όγκους που τοποθετούνται σε κάθε κεφαλή και προηγείται τάφρος. Αργότερα, ένα δεύτερο τείχος, αποτελούμενο από πολύ πιο κανονικούς ογκόλιθους τοποθετημένους εναλλάξ ανά κεφαλή και ανά τομή, ήρθε να ενισχύσει το πρώτο, του οποίου καταλαμβάνει εν μέρει την τάφρο. Είναι πιθανό ότι αυτός ο δεύτερος κύκλος αναφέρεται στον πόλεμο κατά του Τάραντα και του Αρχίδαμου. Τέλος, ο τελευταίος κύκλος, ο πιο επιβλητικός (πάχος 5 μ., ύψος 6 ή 7 μ.) έχει μήκος μεγαλύτερο από 3 χλμ. Και αυτός προηγείται από τάφρο. Αυτή η τελευταία φάση των οχυρώσεων φαίνεται να αποδίδεται στην περίοδο του Αννιβαλικού πολέμου. Το τείχος βρίσκεται στην πραγματικότητα πάνω από έναν αριθμό τάφων, τα κτερίσματα των οποίων (που περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, κεραμικά από την Gnathia baccellata) χρονολογούνται στον 3ο αιώνα.Έξω από τα τείχη, εκατέρωθεν των δρόμων που οδηγούν έξω από τις πύλες (5 μόνο στην ανατολική περιοχή), έχουν εμφανιστεί πολυάριθμες ομάδες λαξευμένων σε βράχο τάφων. Δυστυχώς, οι περισσότεροι από αυτούς είχαν ήδη λεηλατηθεί- ωστόσο, μπόρεσαν να ανακτηθούν λίγα κτερίσματα, τα οποία αποτελούνται κυρίως από αγγεία που χρονολογούνται μεταξύ του 4ου και του 2ου αιώνα π.Χ.. C.Αξίζει επίσης να αναφερθεί η λεγόμενη "Πλίνεια πηγή", που ίσως ταυτίζεται με εκείνη που αναφέρει ο Πλίνιος (Nat. hist., lI, 226), η οποία βρίσκεται σε ένα τεράστιο σπήλαιο, σίγουρα φυσικό, αλλά διευρυμένο από το χέρι του ανθρώπου.