Chaunsa, o varietate populară de mango, este într-adevăr asociată cu regiunea Kurukshetra. Kurukshetra, situată în statul Haryana, India, este cunoscută pentru semnificația sa istorică și mitologică. Se crede că este locul unde s-a dat bătălia epică de la Mahabharata.Pe lângă importanța sa istorică și religioasă, Kurukshetra este, de asemenea, renumită pentru cultivarea deliciilor mango Chaunsa. Livezile de mango din Kurukshetra și din jurul lor produc mango Chaunsa de înaltă calitate, care sunt foarte căutați pentru gustul și aroma lor excepțională.Mango Chaunsa este o varietate relativ nouă de mango, care a fost dezvoltată la începutul secolului al XX-lea. Se crede că provine dintr-o încrucișare între mango Langra și Dasheri. Mango Chaunsa a devenit rapid popular în India și este acum una dintre cele mai cultivate soiuri de mango din țară.Mango Chaunsa are dimensiuni medii până la mari, cu o coajă galben-aurie când sunt coapte. Au o aromă dulce și acidulată, carne suculentă și un parfum plăcut. Mango-urile sunt cunoscute pentru textura lor topibilă în gură și sunt considerate o delicatesă în India. Sunt adesea savurate în stare proaspătă, folosite în deserturi și, de asemenea, folosite pentru a face băuturi și conserve pe bază de mango.Mango Chaunsa poate fi păstrat la temperatura camerei timp de câteva zile. Cu toate acestea, se vor păstra mai mult timp dacă sunt păstrate la frigider. Pentru a păstra mango Chaunsa la frigider, puneți-le într-un singur strat într-o pungă de plastic. Mango se va păstra aproximativ o săptămână la frigider.Kurukshetra, cu semnificația sa istorică și religioasă, atrage un număr mare de pelerini și turiști pe tot parcursul anului. Disponibilitatea delicioaselor mango Chaunsa se adaugă la atractivitatea regiunii, făcând-o o destinație și pentru iubitorii de mango.
