Mango Totapuri to popularna odmiana mango uprawiana głównie w południowych regionach Indii, szczególnie w stanach Andhra Pradesh, Karnataka i Tamil Nadu. Jej nazwa pochodzi od charakterystycznego kształtu dzioba, przypominającego dziób papugi, i jest również znana jako „Papuga mango” lub „Kili Mooku”.Mango Totapuri są średniej wielkości i mają wyraźny żółty kolor z lekkim zielonkawym odcieniem, gdy są dojrzałe. Skóra jest gruba i skórzasta. Unikalną cechą mango Totapuri jest ich wydłużony kształt z zaostrzonym czubkiem, przypominający dziób papugi.Miąższ mango Totapuri jest jędrny, włóknisty i ma żółty kolor. Ma pikantny smak, który odróżnia go od innych odmian mango. Smak jest mieszanką słodyczy i kwaśności, dzięki czemu nadaje się zarówno do zastosowań kulinarnych, jak i do spożycia jako świeży owoc. Mango Totapuri są często używane do produkcji pulpy z mango, chutney, marynat i soków.Są również spożywane w plasterkach i podawane w sałatkach lub używane w różnych preparatach kulinarnych.Ze względu na swój charakterystyczny smak i wszechstronność mango Totapuri jest powszechnie cenione i spożywane w południowych Indiach. Zyskał popularność również w innych częściach kraju i jest eksportowany na różne rynki międzynarodowe.
