Mango Totapuri este un soi popular de mango cultivat în principal în regiunile sudice ale Indiei, în special în statele Andhra Pradesh, Karnataka și Tamil Nadu. Este numit după forma sa distinctă asemănătoare unui cioc, asemănător cu ciocul unui papagal și este cunoscut și sub denumirea de „Parrot mango” sau „Kili Mooku”.Mango Totapuri are dimensiuni medii spre mari și au o culoare galbenă proeminentă, cu o ușoară nuanță verzuie când sunt coapte. Pielea este groasă și piele. Caracteristica unică a mangoului Totapuri este forma lor alungită, cu vârful ascuțit, care seamănă cu ciocul unui papagal.Pulpa de mango Totapuri este fermă, fibroasă și de culoare galbenă. Are o aromă acidulată, ceea ce o diferențiază de alte soiuri de mango. Gustul este un amestec de dulce și acru, făcându-l potrivit atât pentru utilizări culinare, cât și pentru consumul ca fruct proaspăt. Mango Totapuri este adesea folosit la prepararea pulpei de mango, chutneys, murături și sucuri.Se savureaza si feliate si servite in salate sau folosite in diverse preparate culinare.Datorită aromei și versatilității sale distinctive, mango Totapuri este larg apreciat și consumat în India de Sud. De asemenea, a câștigat popularitate în alte părți ale țării și este exportat pe diferite piețe internaționale.
