La mangue Safeda, souvent appelée Banganapalli, est une variété de mangue bien connue, principalement cultivée dans l'État d'Andhra Pradesh, en Inde. C'est l'une des plus grandes variétés de mangue disponibles. La mangue a une forme allongée et une peau vert jaunâtre lorsqu'elle n'est pas mûre, qui devient jaune doré à mesure qu'elle mûrit.Les mangues Safeda sont souvent appelées "la reine des mangues" car elles sont considérées comme l'une des meilleures variétés de mangues au monde. Les mangues Safeda sont également une bonne source de vitamines A et C, ainsi que de potassium.Le nom "Safeda" vient du mot hindi qui signifie "blanc". En effet, la chair de la mangue Safeda est d'une couleur jaune pâle.Les mangues Safeda sont connues pour leur chair ferme et sans fibres et pour leur saveur douce et sucrée.Elles sont appréciées pour leur taille et leur riche arôme. Les mangues Safeda sont couramment utilisées pour préparer des desserts, des milk-shakes et des jus à base de mangue.
