Isa ang wikang Tagalog sa una at may mataas na uri ng wika sa Kapuluang Pilipinas.Ang Emmentaler ay nalilikha na ngayon sa mga 122 mga dairies sa bansa na may sariwa at di ginamot na gatas mula sa mga baka na isinusog lamang sa damo at dayami.Para sa isang kilo ng keso kailangan mo tungkol sa 12 liters ng gatas. Ang pagdagdag ng ibang mga sangkap o paggamit ng mga henetikal na nabagong mga sangkap ay ipinagbabawal. Ang pag-ikot hugis magkaroon ng isang diameter ng mula 80 hanggang 100 cm at timbangin sa pagitan ng 75 at 120 kg.Si maaari kang bumili sa iba ' t ibang yugto ng pagkahinog: "Classic" na may isang matamis na lasa nakapagpapaalaala ng Walnut (na may edad na hindi bababa sa 4 na buwan), " Reserve "na may malakas na mga maanghang na mga pahiwatig (na may edad na hindi bababa sa 8 buwan)," Grotta " na may isang buo at malusog na panlasa (na may edad na hindi bababa sa 12 buwan sa loob ng kuweba). Nito pinaka-karaniwang tampok ay tiyak na ang butas: mula sa laki ng isang seresa sa mga ng isang walnut, sila ay nabuo sa panahon ng rekado proseso
