Manta je město s dlouhou historií, která sahá tisíce let do minulosti, kdy bylo osídleno domorodými kmeny. V předkolumbovských dobách byla oblast známá jako "Huancavilca" a původní obyvatelé byli známí svými dovednostmi ve zpracování bavlny a schopností plavit se po vodách Tichého oceánu.V 16. století přišli do oblasti Španělé, kteří zde v roce 1534 založili město Manta a využívali ho jako přístav pro obchod s Peru. V průběhu staletí město zažilo několik invazí a konfliktů, včetně těch s anglickými a francouzskými piráty v 18. století.Dnes je Manta moderním, živým městem, které si stále uchovává stopy své historie a kultury. Jednou z nejvýznamnějších historických památek města je Museo del Banco Central, kde se nachází rozsáhlá sbírka předkolumbovských artefaktů a historických památek.Pro kulturu Manty je charakteristické umění a hudba se silnými vazbami na domorodé tradice a španělské a afroekvádorské vlivy. Ve městě se v průběhu roku koná řada kulturních festivalů, například Festival tichomořské hudby, Folklórní festival a Rybářský festival.Kromě toho je Manta proslulá svou gastronomií, která odráží bohatství zdejších mořských plodů. Mezi místní speciality patří ceviche, smažené ryby a rybí polévka. Celkově lze říci, že Manta je město, které spojuje svou historii, kulturu a tradici s moderností a inovacemi a nabízí návštěvníkům jedinečné a nezapomenutelné zážitky.