Manta yra miestas su ilga istorija, siekiančia tūkstančius metų, kai jame gyveno vietinės gentys. Prieš Kolumbiją šis regionas buvo vadinamas Huancavilca, o vietiniai gyventojai garsėjo medvilnės apdirbimo įgūdžiais ir gebėjimu plaukioti Ramiojo vandenyno vandenyse.XVI a. į regioną atvyko ispanai ir 1534 m. įkūrė Manto miestą, kurį naudojo kaip uostą prekybai su Peru. Bėgant šimtmečiams miestas patyrė keletą invazijų ir konfliktų, įskaitant ir XVIII a. vykusius konfliktus su anglų ir prancūzų piratais.Šiandien Manta yra modernus, gyvybingas miestas, vis dar išsaugojęs savo istorijos ir kultūros pėdsakus. Vienas svarbiausių miesto istorinių objektų yra Centrinio banko muziejus (Museo del Banco Central), kuriame sukaupta didžiulė ikikolumbinių ir istorinių artefaktų kolekcija.Manto kultūrai būdingas menas ir muzika, stipriai susiję su vietinių gyventojų tradicijomis ir ispanų bei afroekvadoriečių įtaka. Mieste ištisus metus vyksta daugybė kultūros festivalių, pavyzdžiui, Ramiojo vandenyno muzikos festivalis, folkloro festivalis ir žvejų festivalis.Be to, Manta garsėja savo gastronomija, atspindinčia regiono jūros gėrybių turtingumą. Vietiniai patiekalai - tai ceviche, kepta žuvis ir žuvies sriuba. Apibendrinant galima teigti, kad Manta yra miestas, kuriame istorija, kultūra ir tradicijos dera su modernumu ir naujovėmis, todėl lankytojams siūloma unikali ir nepamirštama patirtis.