Det är en del av nätverket museer i Maremma, oljemuseet i Seggiano, som erbjuder en innovativ väg som börjar med den stora cisternen på väggen som rymmer en av de mest fascinerande installationer i sektorn. Det är aeroponic olivträdet, ett träd återhämtat sig från en jordskred och upphängd i detta utrymme med alla rötter, som drivs av aeroponic-teknik, det vill säga av vattenånga. Det finns också en oljefabrik från nittonde århundradet och en oleoteca där du kan smaka och köpa olika oljor.