Margrietiņas: stresas cepumi

Margrietiņas ir cepts sausais konditorejas izstrādājums. Sastāvdaļas ir: kviešu milti, ciete, cukura pulveris un sviests, vārīti olu dzeltenumi, vaniļa, rīvēta citrona miza.Nav rakstiskas dokumentācijas par margrietiņu vēsturi, izņemot piezīmes nodots, no tēva uz dēlu, starp konditoriem Stresa un apsargāta ar viņiem greizsirdīgi un ne atklāt. Daži vēsturiska informācija tiek ziņots pētījumā "Margrietiņa par karalieni" veikta no viesnīcas skolas stresā. Margrietiņu vēsture sākas 1800. gadu vidū. Pietro Antonio Bolongaro, konditorejas šefpavārs no Stresa, jau ilgu laiku gatavoja gardos ēdienus.Mīklas šefpavārs tos nosūtīja uz Villa Ducale, lai padarītu nākamās karalienes pamodināšanu vēl saldāku. Saldumi sākās, līdz ar to, savu laimi un, par godu Muižniece, tos sauca ar Margheritīna vārdu.