Maritozzi са пухкави сандвичи, пълни със сметана, сладки закуски и закуски, типични за римската кухня; сервирани във всеки бар на столицата и сладкарница Лацио, която уважава себе си ! Това е квас, която има корени в древен Рим, когато този сладък, мял в ръка с брашно, яйца, мед, кора от цитрусови плодове, стафиди и кедрови ядки; идват подаръци за бъдещите булки от тях младоженецът, който ние сме нарекли "maritozzo" (нежна лечение на романа "съпруг"), от който получава името си тези меки хлябове! Както всяка традиционна рецепта има няколко версии. Най-известните и ценени са: Maritozzi Marchigiani, особено удължена форма и богати на стафиди, сицилиански, Пулийски.
