Maritozzi რბილი სენდვიჩები ფუნქციონირებს whipped კრემი, გემრიელი საუზმე ნამცხვრები და საჭმლის ტიპიური რომაული სამზარეულო; მსახურობდა ყველა ბარი დედაქალაქში და საკონდიტრო Lazio, რომელიც პატივს სცემს ! ეს არის საფუარი, რომელსაც აქვს წარმოშობის ძველ რომში, როდესაც ეს დესერტი, kneaded ხელით ფქვილი, კვერცხი, თაფლი, ციტრუსის peels, ქიშმიშით და ფიჭვის კაკალი; გადაეცა მომავალში brides მათი მეგობრის; რომლებიც გამოიყენება მოვუწოდებთ " maritozzo "(პოპულარული რომანული" ქმარი"), რომელიც გამომდინარეობს სახელი ამ რბილი პური! როგორც ყველა ტრადიციული რეცეპტი არსებობს რამდენიმე ვარიანტი. ყველაზე ცნობილი და დაფასებული: Maritozzi Marche, განსაკუთრებით მოგრძო ფორმის და მდიდარი ქიშმიშით, იმ Sicilian, Apulian.
