Maritozzi sú mäkké paninidolci plnené šľahačkou, chamtiví robiť

Maritozzi sú mäkké sendviče plnené šľahačkou, chutné raňajkové koláče a občerstvenie typické pre rímsku kuchyňu; podávané v každom bare hlavného mesta a pečivo Lazio, ktoré rešpektuje ! Je to droždie, ktoré má pôvod v starom Ríme, keď tento dezert ručne miesil múkou, vajcami, medom, citrusovými šupkami, hrozienkami a borovicovými orieškami; dal budúcim nevestám ich priateľ; ktorí boli zvyknutí nazývať "maritozzo" (populárne slovo romanesco pre "manžela"), z ktorého by odvodil názov týchto mäkkých chlebov! Rovnako ako každý tradičný recept existuje niekoľko verzií. Najznámejšie a najoceňovanejšie: Maritozzi Marche, s obzvlášť predĺženým tvarom a bohatým na hrozienka,Sicílske, Apuliánske.