Top of the World
Maritozzi sunt sandvișuri moi umplute cu frișcă, prăjituri delicioase pentru micul dejun și gustări tipice bucătăriei romane; servit în fiecare bar al capitalei și patiserie din Lazio care respectă ! Este o drojdie care are originea în Roma antică, atunci când acest desert, frământat de mână cu făină, ouă, miere, coji de citrice, stafide și nuci de pin; a fost dat pentru viitoarele mirese de prietenul lor; care au fost utilizate pentru a apela "maritozzo" (popular romanesco cuvântul "soț"), de la care ar deriva numele acestor moale pâini! Ca orice rețetă tradițională există mai multe versiuni. Cele mai cunoscute și apreciate: Maritozzi Marche, cu o formă deosebit de alungită și bogată în stafide, cele siciliene, cele Apuliene.
