Maritozzi yumshoq paninidolci krem bilan to'ldirilgan, ochko'z

Maritozzi krem bilan to'ldirilgan yumshoq sandviçlar, mazali nonushta keki va Rim oshxonasiga xos atirlar; poytaxtning har bir satrida xizmat qilgan va Lazio pirojnoe hurmat qilgan ! Bu un, tuxum, asal, tsitrus sıyırır, mayiz va qarag'ay yong'oq bilan qo'l bilan yoğrulmaktadır bu shirin, qadimgi Rimda kelib chiqishi ega bo'lgan xamirturush; ularning yigiti tomonidan bo'lajak kelinlar berildi; "maritozzo" ("eri" uchun mashhur romanesco so'z) qo'ng'iroq qilish uchun ishlatilgan kim bu yumshoq non nomini olmoq edi dan! Har bir an'anaviy retsept kabi bir necha versiyalari bor. Eng taniqli va qadrlangan: maritozzi Marche, ayniqsa cho'zilgan shakli va mayizga boy, Sitsiliya, Apulian bo'lganlar.