Marka dhe ushqim | Fava ' ngricia

Fava ' ngriçia: kthehemi në fshat, me një nga pjatat më të forta dhe më të varfëra të traditës Së Marshit. Fasule që konsumohet në Maj është tharë për të zgjatur ruajtjen e saj. Pas lagjes për një natë, ajo zihet në shumë ujë të kripur: rrudhat që shfaqen pasi gatuajnë në legë i japin emrin përgatitjes. Termi "ngrecia "do të thotë në fakt" i rrudhosur-në këtë pikë fasulet janë stinuar me një rritje spirancash, letrash, nafte dhe parsli. Në ditët e sotme pjata mund të konsiderohet një pjatë anësore me shije të rrumbullakët, por në të kaluarën ishte ushqimi kryesor i dimrit, kur nuk kishte bollëk as mish apo perime të tjera.