Top of the World
Midye, sadece Conero'da avlanan özel bir midye türüdür.“Moscioli“için balıkçılık için ünlü Sassi neri di Sirolo Pietralacroce di Ancona gider conero Riviera sahil bir streç vardır. Başka yerlerde midye veya midye denir, ancak burada Riviera del Conero'da mosciolo denir. Önemli fark, pisi balığı yakalanması ve yetiştirilmemesi gerçeğinde yatmaktadır. Conero Dağı'nın duvarlarına tutturulmuş yabani midye, şimdi sadece Nisan-Ekim ayları arasında bulunan bölgenin tipik ve eşsiz mutfak spesiyaliteleri haline gelmiştir. Bugün mosciolo del Conero yavaş yemek presidio haline geldi ve yaz aylarında bu uzmanlığa adanmış bir parti var... bu sadece "Mosciolando"olarak adlandırılabilir. Onları pişmiş marinara denemenizi öneririz: bol miktarda zeytinyağı, limon, maydanoz ve taze öğütülmüş biber ile.
