Marokashning mashhur yalpiz choyi—ko'plab nayzalar bilan o'ralgan yashil choy-nafaqat Marokash oshxonasining, balki Marokash mehmondo'stligi va madaniyatining ramziy ma'nosiga aylandi. Ko'p oilalar bilan yoki oziq-ovqat holda sezilarli shirin ichimlik bir necha marta, bir kun xizmat, va har ikki tomchi-yilda va taklif kompaniyasi mehmondo'st, bir jest sifatida choy taklif qilinishi uchun kutish mumkin.