Top of the World
Poreklo ovog brenda i njegovih proizvoda je veoma staro.Priča se da je 1773. godine engleski trgovac John Woodhouse pristao u Marsalu i probao lokalno vino. Okus tog pića je bio neobičan. Vrlo slično onim španskim i portugalskim vinima koje je Engleska uvozila automobilom. To je vjerovatno bilo zbog posebne tehnike starenja Marsale. Naime, mještani su novoproizvedenim vinom dolijevali bačve u kojima se nalazio dio popijenog vina tokom godine, kako bi sačuvali njegove karakteristike. Ovaj proces je nazvan "in perpetuum".Za Woodhousea je to bila ljubav na prvi gutljaj i odlučio je ukrcati pedesetak buradi. Međutim, engleski pijanac je dodao malo vinske rakije, kako bi povećao sadržaj alkohola i sačuvao njegove karakteristike tokom duge plovidbe morem.Nepotrebno je reći da je sicilijansko vino (jeftinije) doživjelo veliki uspjeh u Engleskoj, toliko da je Woodhouse odlučio da se vrati na Siciliju i počne proizvoditi i plasirati ga, koristeći metodu soleras za oplemenjivanje. Soleras metoda je već poznat u Portugalu i Španiji gdje se koristila za proizvodnju porta i šerija.Hrastove bačve su bile postavljene u nekoliko redova koji se preklapaju i ispunjene su samo najgornje bačve.Tačno nakon godinu dana dio vina je pretočen u donje bačve, a svježe proizvedeno vino je stavljeno u gornje. Postupak se ponavljao svake godine, pa je na taj način vino koje se nalazi u donjim bačvama iz godine u godinu obogaćeno različitim okusima i aromama zahvaljujući grožđu različitih berbi.Godine 1833. preduzetnik iz Palerma, Vincenzo Florio, počeo je da se takmiči sa engleskim kompanijama i osnovao je vinariju Florio. 20 godina kasnije proizvodnja vina Marsala svih sicilijanskih podrijetla i kredibiliteta nadmašila je onu koju proizvodi Woodhouse, čak i ako su Ingham & Whitaker i dalje nastavili da gledaju s visoka na kompaniju Florio.Ali sljedeći korak Palermitana bio je da kupi tvornicu Woodhouse i čak je pretekao Ingham & Whitaker. Bilo je to vrijeme rođenja mnogih domaćih proizvođača kao što su Don Diego Rallo (1860), Vito Curatolo Arini (1875) i Carlo Pellegrino (1880). Godine 1920. Cinzano je preuzeo Florio podrume i razne pogone, ujedinjujući proizvodnju pod brendom Florio.Nažalost, to su bile godine Velikog rata i grad Marsala i njegovo vino je prošao kroz loše vrijeme. Krivotvorine su nastavile da diskredituju prestižni brend, a ekonomski resursi kompanije su bili sve manje. Zbog toga su oko 1931. poduzeti prvi koraci da se vino Marsala zakonski zaštiti od imitacije. Ista vlada ga je zaštitila dekretom tadašnjih ministara Acerba i Bottaija (Ministarski dekret od 15. oktobra 1931.).Vino Marsala je bilo prvo DOC vino u italijanskoj vinskoj istoriji, 1969. godine.
