Trapani'den Marsala'ya giden ve Mozia'ya ev sahipliği yapan lagünün etrafından geçen yol, güzel bir manzara sunan tuz tavalarıyla kaplıdır: ince kara şeritleriyle bölünmüş su tabakaları düzensiz ve çok renkli bir satranç tahtası oluşturur. Zaman zaman ortada, su pompalamak ve tuz öğütmek için kullanılan ana araçlardan biri olduğu zamanları hatırlatan bir yel değirmeninin silueti belirir. Bu manzara yaz aylarında, hasat zamanı, çeşitli havzalardaki suyun pembemsi tonlarının yoğunlaştığı ve en içteki, artık kurumuş havzaların güneşte parıldadığı zamanlarda daha da etkileyicidir.Eski bir tarih - Trapani ve Marsala arasındaki kıyı bölgesinin işletilmesi, son derece elverişli koşulların farkına varan Fenikelilerin tuz çıkarmak için burada havzalar kurduğu ve daha sonra Akdeniz havzasına ihraç ettiği döneme kadar uzanmaktadır. Bu, sığ sularla yıkanan ve insan yaşamı için vazgeçilmez olan bu değerli elementin çıkarılması için özellikle uygun olan genellikle yüksek sıcaklıklar ve iklim koşulları (her şeyden önce buharlaşmayı destekleyen rüzgar) ile karakterize edilen bu toprak parçasının sistematik olarak sömürülmesinin başlangıcıydı.
