Esimene tuum pärineb secolo sajandist, kui San Martino mäe okupeerisid mõned Taranto põgenikud, kes põgenesid Saratseenide sissetungide eest. Õiguslik alus pärineb aastast 1300, kui Taranto Vürst Anjou Philip laiendas olemasolevat küla ja Andis frantsiise neile, kes olid sinna elama asunud. Siit ka Martina nimi (iidse tuuma nimest) Franca (frantsiiside privileegi jaoks). Kolmandal sajandil sai sellest Aragoonia Lään ja järgmisel sajandil oli see Caracciolo hertsogkond, üllas Napoli perekond. Aastal 700 elas linn Suure Hiilguse perioodi ja 1799.aastal, vabariiklike ülestõusude ajal, osales linn liberaalsetes ideedes Kuni Itaalia ühendamiseni. Martina Franca asub kesklinnas Taranto, Bari ja Brindisi provintside vahel Murgia viimastel küngastel ja on vaatega kaunile Valle d ' itriale. Suurt kunstilist huvi pakub selle ajalooline keskus: Valgete alleede, kitsaste tänavate ja väljakute seas saate imetleda elegantses barokkstiilis hooneid, näiteks San Martino basiilikat või Doge ' i paleed. Ületades iidsed müürid ja linna iidsed väravad, mida iseloomustavad ümmargused ja ruudukujulised tornid, sisenete iidsesse tuuma, kus saate imetleda arvukalt sepistatud rõdudega kirikuid ja elegantseid häärbereid. Ka maastiku seisukohast on Martina Franca avastus: Bosco delle Pianelle ja karsti päritolu koopad on ideaalsed sihtkohad neile, kes armastavad loodust. Kuulus on ka Martina Franca eesel, millest saadakse piima kasutamiseks lastel ja kosmeetikatööstuses, liha värskeks tarbimiseks ja vorstid. Linna korraldatud ürituste hulgas on rahvusvaheline festival Valle d ' Itria, muusikafestival.