Í nítjánda-öld kjallara sögulega byggja Martini í Pessione di Chieri, söfnum á að birta eru tvær og mjög sérstakt.
Í fyrsta lagi er fulltrúi Martini sögusafn Oenology, vígð í 1961, í tilefni af Hundrað Árum af einingu Ítalíu, safn af ótrúlega gildi, samanstendur af yfir 600 stykki, í tíma haf það frá sjöunda öld fyrir KRIST og nær til dagsins í dag. Safnið er sýnd í 15 herbergi og getur verið skipt í tveimur hlutum. Fyrsta sjö herbergi eru fornleifar svæði: í tilvikum amphorae, vasa, síur, bolla af flotta framleiðslu, meðfram jarðneskum ás sem byrjar frá Egyptalandi til Forna, krossa Klassíska Grikkland og nær seint Latinity.
Seinni hluta er tileinkað að nútímanum, frá sex-átjándu til Tuttugustu Aldar. Það eru stórvirki þrýstir, eðlis vagna, enn ker; við hliðina á þeim miscellany af dýrmætum hluti í silfur eða crystal, gert með framleiðir um allan heim. Safnið var búin til úr sér safn af Lando Rossi Di Montelera, frændi stofnandi Luigi Rossi, og var þá sem inniheldur og hreinsaður í gegnum árin, alltaf að fylgjast með Sinnum. Náinn og fallegt, Martini Safnið býður þér að heillandi ferð í gegnum tíma, þar greind, tilfinningar og fegurð.