Top of the World
Bønner alla MARU..ara betyder ikke en skål med bønner med MARU. .e eller havsnegle. Men snarere, som oprindelsen af denne dårlige opskrift fortæller, går navnet tilbage til fiskerne i Po..uoli, der forberedte denne suppe ombord på deres både for at finde trøst i kolde perioder ved hjælp af en fremstillingsmetode, der meget ligner den, der blev brugt til at tilberede MARU. .ielli. På bunden af skålen, der indeholder suppen, skal du lægge det uaktuelle brød, der svampe og sæson. Ud over at mættende, under fiskeri perioder, suppe holder dig varm, fordi den oprindelige opskrift indebærer anvendelse af så meget chili, ligesom maruzzielli er forberedt: tomat, oregano, chili og gå tandstikkere. Efter kogning bruger mange stadig til at placere dem varme inde i den klassiske terracotta pignatiello, der hviler på fronten af pejsen.
