Acum este cunoscut faptul că un măr pe zi este bun și ține medicul departe, deoarece aceste fructe au proprietăți benefice și terapeutice importante pentru corpul nostru. Mărul annurca, în acest sens, este cu siguranță una dintre cele mai benefice calități, nu este o coincidență că a obținut și denumirea IGP. Dacă credeți că este un tip de măr de iarnă, chiar și de Crăciun, veți fi surprinși să știți că recolta se face toamna, în timp ce consumul său durează până la începutul verii.
Considerat "regina merelor", pentru proprietățile sale nutriționale și organoleptice, mărul annurca este singurul măr Italian originar din sud, tocmai din Campania, unde culturile sunt concentrate într-un mod special în Napolitan, Caserta și Benevento. Numele său, caracteristic, derivă din" orcula mărului", prenumele fructului, din epoca romană, (apoi mai târziu orcola, anorcola și annorcola), care derivă din zona de origine a campaniei, așa-numita zonă Orco. De dimensiuni medii mici, deci reduse în comparație cu merele mai mari tipice Italiei de Nord, mărul annurca se caracterizează printr-o formă rotundă ușor aplatizată, piele netedă și ceroasă și o culoare roșie strălucitoare și strălucitoare, umbrită cu portocaliu spre pețiol. Carnea, de culoare albă, este compactă, crocantă, suculentă și foarte aromată, cu o aromă foarte aromată, care se schimbă în funcție de soiuri. Cele două principale sunt "Sorgente", caracterizat printr-o aromă acidă și o culoare roșie de obicei brăzdată cu galben-verde, și" Corporale", mai dulce și o culoare roșie punctată cu alb. Dar să ne uităm atent la cele mai importante 10 proprietăți ale mărului annurca:
Datorită prezenței consistente a fibrelor, scade colesterolul " rău " (cu pectină), curăță arterele și, prin urmare, reduce riscurile bolilor cardiovasculare; Excelent pentru întărirea aparatului muscular cu mineralele sale, pornind de la calciu și fier; Promovează creșterea părului; Coaja, pe care vă recomandăm să o mâncați întotdeauna, este foarte bogată în celuloză și ajută digestia; Deoarece permite o absorbție treptată a zahărului, este un produs alimentar excelent pentru diabetici; Dacă este luat crud, este astringent, dacă este mâncat gătit în schimb, are efect laxativ; Acidulitatea sa îl face foarte bogat în nutriție; Cu acidul său oxalic și, din nou, datorită fibrelor, este un albitor perfect pentru dinți. Dați cojile și câinilor și pisicilor dvs. pentru această funcție: le pot folosi ca pastă de dinți naturală; Are o putere antioxidantă puternică și, prin urmare, este bună și ca prevenire a cancerului; Util pentru cei care suferă de pietre la rinichi: combate aciditatea gastrică și elimină acidul uric.
