सिमी alla maruzzara होइन एक पकवान को सिमी संग maruzze, वा समुद्र घोंघे. बरु, को मूल रूपमा यस गरिब नुस्खा बताउँछ, नाम फिर्ता जान्छ, यो माझिहरु को Pozzuoli तयार गर्ने यो सूप बोर्ड मा आफ्नो डुङ्गा सान्त्वना पाउन चिसो समय, प्रयोग को एक विधि तयारी प्रयोग गर्न धेरै त्यस्तै कुक गर्न maruzzielli. तल को कटोरा समावेश सूप राख्नु पर्छ बासी रोटी भनेर स्पंज र मौसम छ । साथै satiating, समयमा माछा मार्ने समय, यो सूप न्यानो राख्छ, किनभने मूल नुस्खा प्रयोग समावेश यति धेरै खोर्सानी, बस रूपमा maruzzielli तयार छन्: टमाटर, अजवायन को पत्ती, खोर्सानी र जाने toothpicks. पछि पकाएको, धेरै अझै पनि प्रयोग गर्न तिनीहरूलाई ठाँउ न्यानो भित्र क्लासिक terracotta pignatiello मा घरबार अगाडि fireplace.
