ബീൻസ് ജീവനക്കാരും maruzzara does not mean ഒരു വിഭവം ബീൻസ് കൂടെ maruzze, അല്ലെങ്കിൽ കടൽ ഒച്ചുകൾ. But rather, as the origin of this poor പാചകരീതി പറയുന്നു, പേര് goes back to the മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളെ of Pozzuoli ആർ തയ്യാറാക്കിയ ഈ സൂപ്പ് ന് ബോർഡ് അവരുടെ ബോട്ടുകൾ to find comfort in തണുത്ത periods, using a method of preparation very similar to that used to cook maruzzielli. On the bottom of the bowl അടങ്ങുന്ന സൂപ്പ് should put the പഴകിയ അപ്പം ആ sponges and season. In addition to satiating സമയത്ത്, ഫിഷിംഗ് periods, സൂപ്പ് സൂക്ഷിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള, because the original recipe involves the use of so much മുളക്, just as maruzzielli ചെയ്യുന്നു ഒരുക്കി: തക്കാളി,. പോട്ടേ, മുളക് പോയി toothpicks. ശേഷം പാകം, many still use to place them warm inside the classic കളിമൺ pignatiello resting on the front of the huge.
