U Basilicata regionu, masline je drevni poreklo: komada drva, masline, zrele i nije zrela, ode, i olive rupama, koja datira iz VI stoljeća.C., otkrivena je u istraživanjima o svojoj kultivaciji još od vremena Drevne Grčke i stigla je do našeg širenja širom regiona.U Majatica, obratite pažnju na razne masline dual stav, rasprostranjena u brdovit područje pokrajini Matera, i posebno u teritoriju Ferrandina. La Majatica osigurava proizvodnje nafte značajnih vrijednost, ali privlači slava je posebno u prinos u ulje u odličan berbe stigne do 28%.La žetvu Majatic masline odvija u mjeseci od oktobra, i novembar i decembar. Masline se Uberu ručno, ručno ili padaju sa malim mehaničkim vibratorima. Ispod biljaka su postavljene mreže, kako bi se izbjegao kontakt sa zemljom. Čim ih pokupe, položene su u otvorenim sanducima i transportovane u Kršere.
