Masroshi ir tradicionāls malduviešu uzkodas ēdiens, kas pagatavots no roti (tradicionālās malduviešu maizes), kas pildīta ar tunci, sīpoliem, čilli un garšvielām. Šo uzkodu ļoti iecienījuši vietējie iedzīvotāji, un to bieži pasniedz svētkos un īpašos gadījumos.Masroshi pagatavošana ir ļoti vienkārša. Svaigu tunci sajauc ar sasmalcinātu sīpolu, čilli, karija lapām, ingveru un citām garšvielām, lai iegūtu garšīgu un pikantu pildījumu. Pēc tam mīklu uzklāj uz roti pamatnes un noslēdz, veidojot ruletes.Pēc tam rullīšus cep kokosriekstu eļļā, līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi. Tos pasniedz karstus, un bieži vien tiem pievieno čilli mērci, ko sauc par "Mashuni".Masroshi ir ļoti garšīgs un uzturvielām bagāts uzkodas ēdiens, kas lieliski piemērots kā uzkoda dienas laikā vai kā uzkoda pirms pamatēdiena. Pildījuma pikantā un intensīvā garša lieliski saplūst ar roti kraukšķīgumu, radot garšīgu ēdienu, kas ir ļoti iecienīts vietējo iedzīvotāju vidū.Masroshi ir ļoti viegli pagatavojams arī mājās, izmantojot vienkāršas un viegli pieejamas sastāvdaļas. Ja apmeklējat Maldīvu salas, iesakām nobaudīt šo tradicionālo uzkodu, lai izbaudītu šīs valsts autentiskās garšas.
