Masroshi je tradičný maldivský predkrm, ktorý sa pripravuje z roti (tradičného maldivského chleba) plneného tuniakom, cibuľou, chilli a korením. Toto občerstvenie je medzi miestnymi obyvateľmi veľmi obľúbené a často sa podáva počas festivalov a špeciálnych príležitostí.Príprava Masroshi je veľmi jednoduchá. Čerstvý tuniak sa zmieša s nakrájanou cibuľou, chilli, karí lístkami, zázvorom a ďalšími koreninami, aby sa vytvorila chutná a pikantná náplň. Cesto sa potom rozotrie na základ roti a uzavrie sa do tvaru rolády.Rolky sa potom smažia na kokosovom oleji, kým nie sú zlatisté a chrumkavé. Podávajú sa horúce a často sa k nim pridáva chilli omáčka nazývaná "Mashuni".Masroshi je veľmi chutný a výživný predkrm, ktorý sa výborne hodí na občerstvenie počas dňa alebo ako predjedlo pred hlavnými jedlami. Pikantná a intenzívna chuť náplne sa dokonale spája s chrumkavosťou roti a vytvára lahodné jedlo, ktoré je medzi miestnymi obyvateľmi veľmi obľúbené.Masroshi sa dá veľmi ľahko pripraviť aj doma, a to z jednoduchých a ľahko dostupných surovín. Ak navštívite Maldivy, odporúčame vám vyskúšať tento tradičný predkrm, aby ste si vychutnali autentické chute tejto krajiny.
