Masroshi je tradicionalno maldivsko predjelo, napravljeno na bazi rotija (tradicionalnog maldivskog kruha) punjenog tunom, lukom, čilijem i začinima. Ovaj zalogaj je vrlo popularan među lokalnim stanovništvom i često se poslužuje tijekom praznika i posebnih prigoda.Masroshi se priprema vrlo jednostavno. Svježa tuna pomiješana je s nasjeckanim lukom, čili papričicom, curry listićima, đumbirom i drugim začinima kako bi se stvorio ukusan i pikantan nadjev. Tijesto zatim rasporedite po podlozi za roti i zatvorite u obliku valjka.Rolice se zatim prže na kokosovom ulju dok ne porumene i postanu hrskave. Poslužuju se vrući i često su popraćeni umakom od čilija, koji se zove "Mashuni".Masroshi je vrlo ukusno i hranjivo predjelo, savršeno za međuobrok tijekom dana ili kao predjelo prije glavnih obroka. Ljut i intenzivan okus nadjeva savršeno se spaja s hrskavošću rotija, stvarajući ukusno jelo koje lokalno stanovništvo jako cijeni.Nadalje, Masroshi je također vrlo lako pripremiti kod kuće, koristeći jednostavne i lako dostupne sastojke. Ako posjećujete Maldive, preporučujemo da probate ovo tradicionalno predjelo kako biste uživali u autentičnim okusima ove zemlje.
